전체 글 (179) 썸네일형 리스트형 아웃백 뜻과 레스토랑 이름의 숨겨진 의미 : 아웃백에서 유명한 것.. “아웃백(Outback)”이라는 단어를 들으면 어떤 이미지가 떠오르나요? 미국 유명 스테이크 식당이라는 이미지가 떠오를 것이다. 왜 미국의 스테이크 레스토랑이 이런 이름을 택했을까요?사실 이 이름에는 똑똑한 브랜딩 전략과 헐리우드 영화의 마법이 숨어 있어요. 🍽️ 레스토랑 이름은 어떻게 지었을까?아웃백 스테이크하우스는 1988년 3월, 미국 플로리다주 탬파에서 처음 문을 열었어요. 설립자 4명은 호주에 가본 적도 없었지만, 미국 내 호주 감성의 인기에 착안해 ‘Outback’이라는 이름을 붙였죠. 실제 장소가 아니라, ‘느낌’을 표현한 거예요. 🌏 Outback의 실제 의미는?‘아웃백’은 호주의 광활하고 인적 드문 내륙지역을 뜻하는 단어로 호주 오지를 의미해요. 건조하고 거칠며 거의 사람이 살지 .. 코알라의 비밀 유칼립투스를 먹는 유일한 동물 코알라는 왜 유칼립투스만 먹을까? 독이 있는 잎을 고집하는 이 귀여운 동물의 하루 속에는, 상식으로는 이해하기 어려운 생존 전략이 숨어 있다. 독성부터 수분 섭취, 그리고 절대적인 수면 시간까지—모두 유칼립투스와 연결된 신비로운 이야기다. 1. 유칼립투스의 정체: 코알라 외 모두에겐 독유칼립투스는 600종이 넘는 종(species)이 있으며 대부분의 잎에는 **피놀(phenol)**과 **테르펜(terpene)**이라는 독성 물질이 포함되어 있다.이 성분은 위장(mucosa)을 자극하고, 신경계에 치명적 영향을 줄 수 있다. 그래서 대부분 초식동물은 유칼립투스를 회피한다.하지만 코알라는 **간(liver)에 특수한 해독 효소(detoxification enzyme)**를 발달시켜 이 독을 분해한다.이 능.. 하와이 자연을 지키는 특별한 법 이야기 대자연(nature)이 살아 숨쉬는 하와이(Hawaii)는 아름다운 풍경만으로 유명한 곳이 아니다. 깨끗한 해변(beach), 맑은 하늘(sky), 울창한 숲(forest)을 지키기 위해 엄격한 자연보호 정책(protection policy)을 법(law)으로 실천한다. 이 덕분에 세계적인 휴양지로 완성(construction)될 수 있었다. 📌 하와이 고속도로에 광고판이 없는 이유1927년, 하와이는 자연보호를 위해 고속도로(highway) 양옆에 광고판(billboard)을 전면 금지했다.경관(viewscape) 보전: 자연스러운 풍경을 훼손하지 않음운전자 집중(driver attention): 광고판이 주의 분산의 원인이 되지 않도록미국 본토(mainland)에서는 쉽게 볼 수 있는 대형 광고판.. 참치살이 빨간색인 이유 : 흰살 생선과 붉은살 생선의 차이 마트나 초밥집에서 참치회를 보면 선명하고 붉은 색이 눈에 띈다.다른 생선들은 대부분 흰색에 가까운 살을 가지는데, 왜 참치만 고기가 붉을까?게다가 참치는 멈추면 죽는다는 말도 있다. 이 말은 사실이다.이번 글에서는 참치 고기의 색과 항상 헤엄쳐야 하는 이유를 과학적으로 설명한다. 🐟 서식 환경과 수온참치는 아열대성 어류(subtropical fish)다.15도~25도 따뜻한 바다에서 살며, 수심이 깊은 해양을 빠르게 이동한다.이 수온대는 산소 농도가 낮아 효율적인 산소 공급 시스템이 필요하다.참치는 하루 수백 킬로미터를 이동하며 평균 시속 60km로 헤엄친다.이처럼 활동량이 많아 근육은 에너지와 산소를 많이 요구한다. 🐟 붉은 살의 이유: 미오글로빈(myoglobin)사람의 피가 붉은 이유는 헤.. 백일해는 무엇? 원인과 예방 전국 백일해 유행! 우리 아이 건강, 지금 확인해야 합니다최근 우리나라에서 백일해 환자가 빠르게 늘고 있습니다. 뉴스에서도 계속 보도되고 있는데요, 특히 초등학생과 중·고등학생 사이에서 많이 발생하고 있어 학부모들의 걱정이 큽니다. 그런데 백일해가 어떤 병인지, 왜 이렇게 퍼지는지 잘 모르는 분들이 많습니다. 지금부터 쉽게 알려드릴게요. 백일해, 알고 나면 충분히 예방할 수 있습니다. ✔ 백일해, 지금 얼마나 심각한가요?2024년 11월 기준, 우리나라에서 백일해 환자가 무려 30,332명이나 발생했습니다. 불과 몇 달 전인 7월만 해도 6,986명이었는데, 빠르게 퍼진 거죠. 특히 눈여겨볼 점은 환자 중 88%가 7세부터 19세 사이라는 겁니다. 주로 학교에서 퍼지고 있다는 뜻이죠. 많이 발생한 지역은.. 산도조절제 합성보존료 무엇이 더 건강에 안좋은가? 산도조절제란? 산도조절제는 식품에 들어가는 첨가물 중 하나로, 음식의 산도(pH)를 조절하는 역할을 해요. 산도는 음식의 맛, 색, 보존성에 큰 영향을 주기 때문에 아주 중요한 역할을 해요. ✅ 산도조절제의 주요 역할맛 조절 (신맛, 쓴맛 중화)산도조절제는 신맛을 내거나 줄이는 데 사용돼요.예: 탄산음료에 들어가는 구연산 → 상큼한 맛을 줌보존 효과산도(pH)를 낮춰 세균이나 곰팡이의 번식을 막음 → 식품을 더 오래 보관 가능하게 해줌예: 절임류, 소스류식감 유지과일이나 채소의 조직이 무르지 않게 도와줌예: 캔에 들어간 과일류영양소 안정화특정 영양소가 산성이나 알칼리성 환경에서 더 잘 보존되기 때문에, 산도조절제를 넣어 비타민 C 등 영양소 손실을 줄임화학적 반응 조절다른 첨가물들과 함께 쓰여서 색깔이나.. 아메리카노 유래, 전쟁터에서 태어난 커피 매일 아침 커피 없이 시작하기 힘든 사람들이 많다. 특히 '아아(아이스 아메리카노)'는 사계절 내내 인기다. 그런데 우리가 자주 마시는 아메리카노(Americano)는 왜 생겼을까? 단순히 연한 커피가 좋아서 만들어졌을까? 이 커피 뒤에는 전쟁과 문화 충돌의 이야기가 숨어 있다. ☕ 전쟁이 만든 커피아메리카노의 기원은 제2차 세계대전(World War II) 중 이탈리아에 주둔한 미국 군인들(American soldiers)로부터 시작되었다. 당시 이탈리아 카페에서는 에스프레소(Espresso)가 기본이었다. 에스프레소는 소량이지만 커피 향과 맛이 진한 형태다. 유럽인들에겐 익숙했지만 미국인들에겐 너무 강했다.미국에선 드립 커피(Filtered coffee)처럼 연한 커피를 마셨다. 그래서 미군들은 .. 글루타치온(Glutathione) 복용 시간, 복용법 건강과 피부 미백을 위해 글루타치온(Glutathione) 을 복용하는 사람들이 많다. 하지만 언제 먹어야 효과를 극대화할 수 있을까? 글루타치온의 흡수율과 작용 메커니즘을 고려하면 복용 타이밍이 중요하다. 📌 글루타치온, 언제 먹어야 효과적일까?1️⃣ 공복 vs 식후 복용?공복(아침 기상 후) 복용위장이 비어 있을 때 글루타치온을 섭취하면 빠르게 흡수될 수 있다.위산이 강할 경우 글루타치온이 일부 분해될 수 있으므로 장용 캡슐 형태의 제품이 유리하다.비타민C와 함께 복용하면 글루타치온 농도를 높이는 데 도움이 된다.식후(특히 지방과 함께) 복용지방과 함께 섭취하면 지용성 성분이 포함된 글루타치온의 흡수를 촉진할 수 있다.일부 연구에서는 지용성 보조제(예: 오메가3, 비타민E)와 함께 복용하면 글루타치.. 이전 1 2 3 4 5 ··· 23 다음
