아이리쉬 스튜 만드는 법

아이리쉬 스튜 만들기 

아일랜드는 감자가 주식이고 흑맥주가 유명하다. 이 두 재료를 사용해 아일랜드 요리를 만들어 보자. 

 

준비물 

 

1.달군 냄비에 올리브유를 두른다. 
2.소금간을 한 소고기를 하나씩 냄비에 넣는 후 다진 마늘을 넣어 함께 볶는다.

 

3.물, 비프스톡, 설탕, 토마토페이스트, 굴소스, 레드 와인, 흑맥주를 넣어 한시간 정도 끓인다.   

 

4.끓는 동안 양파와 당근을 버터를 녹인 프라이팬에 볶는다.

 

5. 냄비에 볶은 채소와 감자를 넣고 30분 정도 더 끓인다.

 

아이리쉬 스튜 모습