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통영 굴을 최고로 치는 이유 : 수하식 양식은 무엇? 통영 굴은 대한민국 경상남도 통영시에서 생산되는 굴로, 전국적으로 유명한 명품 굴이다. 통영은 굴 양식의 최적의 조건을 갖추고 있는 곳이다. 청정한 바다와 기수역(강물과 바닷물이 만나는 지역)을 갖추고 있고 굴 양식 최적의 조건은 깨끗한 청적해역을 가지고 있기 때문이다. 국내 굴 생산의 70% 이상을 통영이 차지하고 있다. 또한 잔잔한 해수면과 풍부한 먹이가 있는 바다가 중요하다. 잔잔한 바다에 부표를 띄워서 생물을 수중에 매달아 가르는 방식으로 어린 굴이 붙은 줄을 바다에 내려 양식하는 수하식으로 양식을 하는곳이 통영이다.통영은 남해안에 위치해 수온이 15~20°C로 굴이 성장하기에 적합하다.깨끗한 바다와 적당한 염분 농도(약 3%)로 플랑크톤이 풍부해 굴이 건강하고 빠르게 자란다. 이순신 밥상..

MRI, X-ray, CT , PET 검사 차이점 X-ray, CT, MRI, PET의 차이점을 원리, 특징, 방사선 사용 여부, 검사 시간, 비용, 활용 분야를 중심으로 자세히 비교하겠다. 각 검사법은 상황과 목적에 따라 선택되며 서로 다른 정보를 제공한다.1. 기본 원리X-ray (엑스레이)원리: **방사선(X선)**이 신체를 투과할 때 조직의 밀도 차이에 따라 투과율이 달라지는 원리를 이용한다.이미지 생성: 뼈처럼 밀도가 높은 부위는 방사선을 많이 흡수해 하얗게 나타나고, 공기나 물처럼 밀도가 낮은 부위는 어둡게 보인다.특징: 한 방향에서 촬영한 2차원 평면 이미지를 제공한다.CT (Computed Tomography, 컴퓨터 단층 촬영)원리: X-ray를 여러 각도에서 촬영한 후, 컴퓨터로 데이터를 합성해 단면 이미지와 3D 입체 영상을 만든다...

교도소 출소 후 두부 먹는 이유 한국 드라마나 영화에서 교도소에서 막 출소한 사람이 두부 한모를 가족이나 친구에게 받는 모습을 자주 보았을 것이다. 이게 단순히 배고파서 주는 간식이 아니다. 여기에는 아주 깊은 상징적 의미와 역사적 배경이 깔려 있다. 상징적 의미두부의 흰색은 순결과 깨끗함을 상징하여 "다시는 죄를 짓지 말고 깨끗하게 살라"는 의미를 담고 있다. 또한 사실 맛있는 두부 만들기가 굉장이 어려운 과정이다. 두부는 만들때 마다 장작불, 시간, 날씨, 온도, 콩 젓기, 거품 등 모든 요소의 영향을 받아 일정한 맛을 내기 어려운 두부이기 때문에 매번 맛이 다르다. 평생 똑같은 두부가 없듯 교도소 갔던 일이 평생에 딱 한 번이 되라는 의미가 있다. 영양학적 이유두부는 고단백 저칼로리 식품으로, 교도소 생활로 약해진 몸을 회복..

토종닭이란? 영계는 맛이 없다? 사실 우리나라에 토종닭은 없다. 토종닭이라고 부를 수 있는 조선시대의 닭은 알을 적게 낳고 크기도 작은 닭이라 맛도 없다. 그래서 일제강점기 당시 조선 닭은 도태되어 사라지게 되고 한국전쟁 이후 대규모로 외래종 닭을 들여온다. 지금 토종닭이라고 말하는 닭들은 육계의 종류이거나 잡종일 가능성이 크다. 치킨 역사 (양념 치킨 창시자,시초) 치킨 역사 (양념 치킨 창시자,시초)우리나라 치킨 전문점은 36000여개 이상이라고 한다. 또한 한국인이 하루에 먹는 닭의 수는 52만 마리로 축구장 9개에 해당한다. 인당 20마리 이상의 닭을 한해에 소비한다. 프랜차이즈 프라이드jangane.tistory.com 어린닭이 맛있다는 말은 잘못된 것이다. 보통 영계라고 하는 어원은 '영' 이 아닌 '연' 이다. 연할 ..

링겔 (링거) 뺀후 통증원인 링겔(수액) 주사를 뺀 후에 통증을 느끼는 원인은 여러 가지가 있을 수 있다. 이와 관련된 주요 원인과 대처 방법을 설명하겠다.1. 주사 바늘로 인한 조직 손상주사를 놓을 때 바늘이 피부와 혈관을 통과하면서 미세한 조직 손상이 발생한다. 링겔을 뺀 후에도 혈관 벽이나 주변 조직에 약간의 손상이 남아 있을 수 있다. 이는 정상적인 과정이지만 일부 사람들은 이로 인해 통증을 느낄 수 있다.대처법:통증이 심하지 않다면 대개 몇 시간 내지 하루 이내에 자연스럽게 사라진다.통증 부위에 얼음찜질을 하면 염증과 통증을 완화할 수 있다.2. 멍이나 혈종 형성주사를 뺄 때 혈관에서 약간의 혈액이 새어나와 멍이나 혈종이 생길 수 있다. 특히, 혈관이 얇거나 약한 경우, 혹은 주사 후 압박을 충분히 하지 않은 경우 이러한 ..

중국 만두 종류 : 자오쯔, 바오쯔 , 샤오롱바오 등등 중국 만두란? 중국은 만두를 제일 많이 먹는 민족이다. 그래서 중국은 다양한 종류의 만두가 있다. 중국에서 만두는 속에 아무것도 없는 것을 만두라고 부르고 찐빵이랑 같이 판다. 중국의 만두가 일본에도 영향을 미쳤고 한국에도 영향을 주어서 길거리 만두의 원형은 중국 만두에서 영향받았다. 중국 만두 종류▶ 자오쯔=교자(餃子): 가장 기본적이고 대중적인 형태의 만두로, 반달 모양의 얇은 만두피에 돼지고기, 양배추, 부추 등을 넣는다. 물에 삶거나, 찌거나, 기름에 살짝 구운 형태(궈티에, 鍋貼)도 유명하다. 중국 설날(대략 1~2월경)에는 재물과 행운을 상징하며 필수적으로 먹는 음식이다. ▶ 바오즈(包子): ‘쌀 포(包)’자에 ‘아들 자(子)’를 써서 ‘싸서 만든 것’이라는 뜻으로, 얇은 피 대신 푹신..

파스타 면 종류 / 이탈리아 정통 파스타 무엇이 다른가? 국수의 발달은 산업화의 진행과정과 관련이 깊다. 이탈리아의 산업과정에서 파스타는 노동자의 음식으로 널리 퍼졌었다. 우리나라의 소면 또한 노동자들이 값싸게 한 끼를 해결하기 위한 노동자의 음식이었다. 파스타 어원 : 파스타(Pasta)는 무슨 뜻일까?파스타는 이탈리아의 대표 음식이지만, 그 단어의 뿌리는 더 오래전으로 거슬러 올라간다.‘pasta’라는 단어는 단순한 음식 이름이 아니라, 재료와 조리 방식에서 기원한 언어적 유산이다. 📜jangane.tistory.com 파스타 면 종류스파게티는 이탈리아 파스타 면 요리의 한 종류이다. 파스타면은 종류가 다양한데 무려 300여 종이 넘는 파스타면의 종류가 있다. 또한 면의 굵기와 넓이에 따라 다양한 롱 파스타, 쇼트 파스타로 나뉜다. 가느다란 파스타..

칼국수 이야기 국수 한번 먹여줘옛날에 칼국수는 양반도 먹기 힘든 상당히 귀한 음식이었다. 한국에서 밀 재배가 되기는 했으나 생산량이 많지 않았다. 겨울밀을 심게 되면 다음해 7월에 수확을 해야하기 때문에 벼와 밀의 수확시기가 겹쳐서 밀을 포기하고 밀 대신 수확 시기가 겹치지 않는 벼를 심고 나서 보리를 심고 보리를 수확했다. 그래서 결혼할때 '국수 한번 먹여줘' 라고 했던 말도 잔칫날에 먹을 수 있었던 귀한 음식이였기 때문이다. 또한 밀가루 수확시기가 여름이라 칼국수는 여름음식이고 얼음을 구할 수 있는 겨울에 먹는 음식이 냉면이다. 분식의 날 1969년 박정희가 분식의 날 시행했는데 쌀이 귀한 시절 매주 수요일과 토요일 밥을 못팔게 했고 분식을 장려했다. 일명 무미일로 지정하고 오전 11시부터 오후 5시 사이에..

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